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Ferme Natura

Ferme Natura

La Ferme Natura située à St-Polycarpe, est une petite ferme artisanale qui mise sur la variété et la fraîcheur de ses produits.

 

Commandez sur ce site en saison, et vous recevrez des légumes qui ont été récoltés dans les 24h précédent votre ramassage.

 

Les légumes, fines herbes, fruits et pousses produits sur la ferme sont certifiés biologiques par Ecocert Canada.

 

Pour plus d'information sur nos produits et services, vous pouvez nous contacter au (450) 265-3219 ou électroniquement à l'adresse suivante : fermenatura@yahoo.ca .

 

http://fermenatura.wix.com/fermenatura 

 

Tous les légumes dans nos produits transformés ou congelés, ainsi que nos marinades proviennent de la Ferme Natura.

 


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Carottes sucrée biologiques Produit refrigéré Carottes sucrée biologiques

Carottes ayant subies les premières gelées ce qui leur donne un goût particulièrement sucré. Les carottes seront lavées et séchées à l'air dans les dernier 24 heures avant le ramassage. Elles sont parfaites pour manger crues.
Ferme Natura Biologique Nouveau
2,50 $ 454 g Qté : 19

Céleri biologique - petit Produit refrigéré Céleri biologique - petitCéleri biologique - petit

Petit céleri de couleur vert et de bonne saveur (pas d'amertume). Il est idéal en salade mais trop petit pour faire des bâtonnets de crudités traditionnels . Excellent en soupe, ragoûts, sautés et légumes rôtis au four. Il sera livré avec ses feuilles. Pour une conservation prolongée des tiges, couper les feuilles et les mettre dans un contenant séparé. Les feuilles hachées aromatisent les soupes, sauces, ragoûts, pains de viande...Sac de 1 à 2 unités pour un minimum de 300 g.
Ferme Natura Biologique
2,00 $ 300 g Qté : 10
Céleri biologique - petit

Céleri-rave sucré biologique - petit Produit refrigéré Céleri-rave sucré biologique - petitCéleri-rave sucré biologique - petit

Céleri-rave au goût sucré très intéressant car il a subit quelques gelées avant la récolte. Le céleri-rave a une chair croquante d'un blanc crème qui a une saveur légèrement piquante, plus prononcée que celle du céleri. 2 unités pour 454 grammes
Ferme Natura Biologique
3,75 $ 454 g Qté : 20
Céleri-rave sucré biologique - petit

Cerises de terre biologique Cerises de terre biologiqueCerises de terre biologique

Petits fruits sucrés enveloppés d'une fine membrane qui les recouvre ressemblant une lanterne chinoise. Enlever la membrane avant de consommer. La cerise de terre se mange crue ou cuite. On la mange telle quelle, dans des salades de fruits ou des salades composées. Cuite, on l'utilise pour faire des tartes, des sorbets, de la confiture, gelée ou marmelade.
Ferme Natura Biologique
3,25 $ 100 g Qté : 19
Cerises de terre biologique

Chou chinois biologique Produit refrigéré Chou chinois biologique

Le chou chinois est plus riche en eau, donc plus croquant, plus rafraîchissant, moins fibreux et de saveur moins prononcée et plus agréable que le chou vert. Le chou chinois se mange cru ou cuit. Vous recevrez le chou chinois avec ses feuilles extérieures d'un vert plus foncé et plus fibreux. La nervure blanche de celles-ci sera intéressante à cuisiner.
Ferme Natura Biologique
3,25 $ 2-3 unités Qté : 20

Chou kale de fin de saison biologique Produit refrigéré Chou kale de fin de saison biologiqueChou kale de fin de saison biologique

Le froid ralenti la croissance des feuilles. Les feuilles de kale plus petites seront livrés en sac.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ 225 g Qté : 6
Chou kale de fin de saison biologique

Chou vert biologique Produit refrigéré Chou vert biologiqueChou vert biologique

Les poids indiqués sont approximatifs.
Ferme Natura Biologique
Chou vert biologique

Ciboulette biologique Produit refrigéré Ciboulette biologiqueCiboulette biologique

Fine herbe fraîche cueillie avant floraison et possédant une saveur délicate d'oignon. L'ajouter en fin de cuisson afin de conserver sa saveur, ou encore mieux, l'ajouter qu'au moment de servir. La ciboulette se conserve quelques jours au réfrigérateur dans le bac à légumes. Elle se congèle facilement sans blanchiment après avoir été coupée finement à l'aide de ciseaux.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ 21 g Qté : 2
Ciboulette biologique

Citrouille winter luxury biologique Citrouille winter luxury biologiqueCitrouille winter luxury biologique

Citrouille de type héritage qui est prisée pour son goût très sucrée et son apparence esthétique. La peau orange foncée est recouvert d'un mince filet argenté. Sa saveur compense grandement le fait qu'elle ne peut se conserver pendant plusieurs semaines. Excellente pour cuisiner en potage et en dessert. Les poids indiqués sont approximatifs.
Ferme Natura Biologique
Citrouille winter luxury biologique

Courge butternut biologique Courge butternut biologiqueCourge butternut biologique

Courge d'hiver qui ressemble à une grosse poire. Sa peau est lisse de couleur crème et se pèle facilement. Sa chair est plus ou moins sucrée et de couleur orange. Ne réfrigérer les courges d%u2019hiver que si elles sont coupées ou cuites. Les courges d%u2019hiver se congèlent bien, surtout cuites et réduites en purée. La courge Butternut peut être rôtie ou cuite à la vapeur. Elle est excellente dans les soupes et potages, gâteaux, muffins, biscuits et tartes. Les poids indiqués sont approximatifs.
Ferme Natura Biologique
Courge butternut biologique

Courge delicata sugar dumpling bio Courge delicata sugar dumpling  bioCourge delicata sugar dumpling bio

La courge Sugar Dumpling est de couleur crème avec de légères côtes verts foncés. Sa chair est orangée et très sucrée. Elle se conserve très bien plusieurs mois.
Ferme Natura Biologique
1,25 $ 380 g Qté : 1
Courge delicata sugar dumpling  bio

Courge poivrée biologique Courge poivrée biologiqueCourge poivrée biologique

La courge poivrée est ornée de profondes nervures qui compliquent l'épluchage. Sa peau est lisse et dure, d'un vert assez foncé avec des teintes oranges. Sa chair est jaune orangé pâle avec un goût de noisette et de poivre. Elle se mange rôtie ou cuite à la vapeur. Elle est excellente dans les soupes et crèmes, les gâteaux, muffins, biscuits ou tartes. Les poids indiqués sont approximatifs.
Ferme Natura Biologique
Courge poivrée biologique

Courge spaghetti biologique Courge spaghetti biologiqueCourge spaghetti biologique

La chair de la courge spaghetti, une fois cuite, s'effiloche et ressemble à du spaghetti. Sa peau blanchâtre ou jaunâtre est lisse et moyennement dure. Sa chair d'un jaune très pâle a une saveur comparable à la courgette. Les poids indiqués sont approximatifs.
Ferme Natura Biologique
Courge spaghetti biologique

Courge spécial 2 kg et plus biologique Courge spécial 2 kg et plus biologiqueCourge spécial 2 kg et plus biologique

50¢ de moins la livre pour ces grosses courges
Ferme Natura Biologique Nouveau
Courge spécial 2 kg et plus biologique

Duo de laitues biologiques Produit refrigéré Duo de laitues biologiquesDuo de laitues biologiques

Mélange de laitue feuille (verte) et de laitue feuille rouge ou feuille de chêne rouge. La photo montre une variété de laitue rouge plus foncée que ce qui sera envoyé. Sac de 100 g.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ 100 g Qté : 9
Duo de laitues biologiques

épinards de nouvelle-zélande biologique Produit refrigéré épinards de nouvelle-zélande biologiqueépinards de nouvelle-zélande biologique

Son surnom provient du fait qu'il est originaire de la Nouvelle-Zélande et sa feuille se prépare crue ou cuite comme l'épinard. Le tétragone (nom latin: Tetragonia expansa) possède des feuilles charnues, triangulaires et vert foncé. Sa saveur est agréable avec une pointe d'amertume, un petit goût iodé et un croquant intéressant. Son goût rappelle celui de l'épinard. Conservation : Lavez, égouttez grossièrement puis enroulez-les dans un torchon. Dans l'humidité du tissu elles resteront fraîches 2-3 jours.
Ferme Natura Biologique
4,00 $ 140 g Qté : 4
épinards de nouvelle-zélande biologique

Laitue boston pirat biologique Produit refrigéré Laitue boston pirat biologiqueLaitue boston pirat biologique

Laitue tendre avec l'extérieur des feuilles rougeâtre.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ unité Qté : 18
Laitue boston pirat biologique

Laitue feuille biologique Produit refrigéré Laitue feuille biologiqueLaitue feuille biologique

Laitue frisée verte
Ferme Natura Biologique
2,50 $ unité Qté : 19
Laitue feuille biologique

Laitue feuille de chêne rouge biologique Produit refrigéré Laitue feuille de chêne rouge biologiqueLaitue feuille de chêne rouge biologique

Laitue rouge dont toutes les feuilles ressemblent à des feuilles de chêne.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ unité Qté : 20
Laitue feuille de chêne rouge biologique

Laitue feuille rouge bio Produit refrigéré Laitue feuille rouge bioLaitue feuille rouge bio

Laitue frisée qui produit des grandes feuilles rouge brillant, plus ou moins verticales.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ unité Qté : 5
Laitue feuille rouge bio

Laitue mini romaine biologique Produit refrigéré Laitue mini romaine biologiqueLaitue mini romaine biologique

Version courte de la laitue romaine
Ferme Natura Biologique
2,50 $ unité Qté : 10
Laitue mini romaine biologique

Laitue romaine biologique Produit refrigéré Laitue romaine biologiqueLaitue romaine biologique

Laitue très populaire, notamment pour la salade césar.
Ferme Natura Biologique
3,00 $ unité Qté : 20
Laitue romaine biologique

Laitue « winter density » biologique Produit refrigéré Laitue « winter density » biologiqueLaitue « winter density » biologique

La texture de cette laitue se situe entre la laitue Boston et la laitue romaine.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ unité Qté : 20
Laitue « winter density » biologique

Laitues assorties biologiques Produit refrigéré Laitues assorties biologiquesLaitues assorties biologiques

Vous recevrez 3 laitues différentes selon la disponibilité, au choix du producteur. Consultez la section des laitues de Ferme Natura pour voir les images des variétés disponibles de la semaine.
Ferme Natura Biologique
7,00 $ Assortiment Qté : 10
Laitues assorties biologiques

Laitues et chou kale biologiques Produit refrigéré Laitues et chou kale biologiquesLaitues et chou kale biologiques

Vous recevrez 2 laitues différentes selon la disponibilité, au choix du producteur, ainsi qu'une portion de chou kale. Consultez la section des laitues de Ferme Natura pour voir les images des variétés disponibles de la semaine.
Ferme Natura Biologique
7,00 $ Assortiment Qté : 3
Laitues et chou kale biologiques

Mélange fèves croquantes biologiques Produit refrigéré Mélange fèves croquantes biologiquesMélange fèves croquantes biologiques

Mélange de lentilles, pois et pois chiches légèrement germés. Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer. INGRÉDIENTS : Lentilles, pois, pois chiches. ALLERGÈNE : peut contenir des traces d'arachides.
Ferme Natura Biologique
4,00 $ 275 g Qté : 40
Mélange fèves croquantes biologiques

Mélange oriental biologique Produit refrigéré Mélange oriental biologiqueMélange oriental biologique

Mélange composé de fenugrec, lentilles, kamut et fèves adukis légèrement germés. Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer. ALLERGÈNE : peut contenir des traces d'arachides.
Ferme Natura Biologique
3,00 $ 175g Qté : 20
Mélange oriental biologique

Mesclun biologique Produit refrigéré Mesclun biologiqueMesclun biologique

Mélange de feuilles matures de laitues variées.
Ferme Natura Biologique
4,50 $ 225 g Qté : 10
Mesclun biologique

Oseille biologique Produit refrigéré Oseille biologiqueOseille biologique

Fine herbe fraîche qui a des feuilles au goût citronné, parfaite pour des salades, soupes, poissons et sandwiches.
Ferme Natura Biologique
Oseille biologique

Persil frisé biologique Produit refrigéré Persil frisé biologiquePersil frisé biologique

Le persil a un emploi presque illimité. Il s'utilise frais, séché, congelé ou mariné. Frais, il a plus de valeur nutritive et de saveur. L'ajouter à la dernière minute aux aliments cuits, il conserve plus de fermeté, de couleur, de saveur et de valeur nutritive. Les tiges comme les feuilles sont comestibles.
Ferme Natura Biologique
3,25 $ 45 g Qté : 10
Persil frisé biologique

Piment fort jalapeno biologiques Produit refrigéré Piment fort jalapeno biologiquesPiment fort jalapeno biologiques

Piment forts pour les amateurs de sensations fortes.
Ferme Natura Biologique
3,00 $ 4 unités Qté : 1
Piment fort jalapeno biologiques

Piment seranno chili biologique Produit refrigéré Piment seranno chili biologiquePiment seranno chili biologique

Piment de forme similaire au Jalapeno mais qui est 5 fois plus fort que ce dernier.
Ferme Natura Biologique
3,00 $ 4 unités Qté : 5
Piment seranno chili biologique

Poivron vert biologique Produit refrigéré Poivron vert biologiquePoivron vert biologique

Poivrons verts, beaux et fermes.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ 2-3 un.Env. 300 g Qté : 1
Poivron vert biologique

Rabiole biologique Produit refrigéré Rabiole biologiqueRabiole biologique

Légume racine à chair blanche, douce et croustillante qui se consomme cru ou cuit. Ne pas confondre avec une espèce voisine à chair jaune, le rutabaga.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ 2-4 un. /454 g Qté : 4
Rabiole biologique

Radis daikon biologiques - petits Produit refrigéré Radis daikon biologiques - petitsRadis daikon biologiques - petits

Radis oriental qui se mange cru (hors d'oeuvre, trempette...) ou cuit (sauté à la chinoise ou apprêté comme le navet). Le conserver au réfrigérateur dans un sac de plastique perforé. L'utiliser tout au plus une semaine après réception s'il est consommé cru. Toutefois, on peut le garder plus longtemps s'il est destiné à la cuisson.
Ferme Natura Biologique
Radis daikon biologiques - petits

Relish aux concombres Relish aux concombresRelish aux concombres

Relish traditionnelle pour les hot-dogs, sans colorant ou agent de conservation artificiels. Ingrédients : concombres bio, sucre, vinaigre, poivrons bio, oignons bio, céleri bio, gros sel, eau, épices Allergène : Moutarde
Ferme Natura
8,00 $ 425 ml Qté : 10
Relish aux concombres

Relish aux zucchini Relish aux zucchiniRelish aux zucchini

Pour les amateur de relish plus vinaigrée et moins sucrée. Elle est parfaite pour les hamburgers et autres viandes. Ingrédients : Courgettes bio, oignons bio, vinaigre, poivrons bio, eau, sucre, gros sel, épices. Allergène : Moutarde
Ferme Natura
8,00 $ 425 ml Qté : 10
Relish aux zucchini

Rutabaga sucré biologique Produit refrigéré Rutabaga sucré biologiqueRutabaga sucré biologique

Le rutabaga est toujours dans le champ et subit les nuits froides d'automne qui lui donne un goût frais et très sucré. Légume racine à chair jaune à goût plus prononcé que le navet. Il se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.
Ferme Natura Biologique
5,00 $ 2 livres Qté : 10
Rutabaga sucré biologique

Sarriette biologique Produit refrigéré Sarriette biologiqueSarriette biologique

Les feuilles dégagent un arôme qui rappelle à la fois la menthe et le thym. En cuisine on utilise les feuilles fraîches ou séchées. La sarriette ne devrait être ajoutée qu'en fin de cuisson afin de conserver toute sa saveur. En trop grande quantité, cette herbe peut rendre l'aliment amer. Une pincée de sarriette séchées suffit pour parfumer suffisamment.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ 10 g Qté : 2
Sarriette biologique

Sauge biologique Produit refrigéré Sauge biologiqueSauge biologique

La saveur piquante, corsée et légèrement camphrée de la sauge aromatise agréablement viande, volaille, charcuteries, marinades, jambon, farces, légumes, omelettes, soupe, ragoûts et fromages. Elle convient aussi bien aux produits laitiers qu'aux poisson gras et parfume bien les vinaigres. Utiliser la sauge avec discrétion afin de ne pas masquer la saveur des aliments car son arôme est robuste. Comme elle supporte mal l'ébullition et la chaleur, ne l'ajouter qu'en fin de cuisson.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ 21 g Qté : 2
Sauge biologique

Thym biologique Produit refrigéré Thym biologiqueThym biologique

Le thym frais se marie particulièrement bien avec les haricots secs, les sauces, les oeufs, les coulis de tomates, les légumes et les farces ainsi qu'avec les viandes et les poissons grillés. Frais ou séché, il résiste bien aux longues cuissons, c'est donc un compagnon idéal des ragoûts, soupes, sauces tomate et courts-bouillons.
Ferme Natura Biologique
2,50 $ 21 g Qté : 2
Thym biologique

Topinambour biologique Produit refrigéré Topinambour biologiqueTopinambour biologique

Le topinambour se mange cru (salade, hors d'oeuvre), cuit (remplace agréablement les châtaignes d'eau et les pommes de terre) ou mariné. Pour éviter qu'ils ne noircissent au contact de l'air lorsqu'ils sont coupés, les tremper dans une eau vinaigrée ou citronnée. La peau est comestible et difficile à peler lorsque crue. Il est préférable d'éviter une cuisson prolongée.
Ferme Natura Biologique
4,00 $ 454 g Qté : 5
Topinambour biologique

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