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Ferme Diodati SENC ( Fromagerie Montefino)

Ferme Diodati SENC ( Fromagerie Montefino)

La FERME DIODATI, aussi faisant affaires sous la raison sociale FROMAGERIE MONTEFINO, est une entreprise familiale fondée par Antonio et Maria Diodati en 1972 à Les Cèdres dans la MRC Vaudreuil-Soulanges. Nous fabriquons plusieurs variétés de fromages de chèvre fait à partir de lait de chèvre 100 % pasteurisé et de présure à base végétale. Les chèvres, localisées sur un autre emplacement, sont nourries à l’alimentation conventionnelle constituée de grain, de sous-produits céréaliers et d’extraits de canola et de soya avec l’ajout notamment de vitamines et minéraux, et bénéficient de bons soins et ayant accès de l’espace extérieur. Les chèvres sont nourries sans hormones ni antibiotiques. Notre fromagerie est fidèle aux méthodes traditionnelles italiennes qui permettent de caractériser le fromage au cours des diverses étapes de sa maturation. Offerts sous l'appellation MONTEFINO, nos fromages non-affinés à pâte molle, semi-durs et affinés à pâte dure sont faibles en gras et contribuent à produire du bon cholestérol. Nos fromages sont des bon choix de santé. Spécialement recherchés par les personnes intolérantes au lactose, ils ont un goût fin rendu possible grâce aux bons soins de Maria, fromagère dévouée aux meilleures traditions de son pays d’origine. Personne à contacter: G. Diodati, Les Cèdres, Québec; Téléphone: (450) 452-4249; Courriel: g_diodati@hotmail.com


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Fromage montefino frais Produit refrigéré Fromage montefino fraisFromage montefino frais

Fromage non-affiné à pâte molle. Ingrédients: 100% de lait de chèvre pasteurisé, culture bactérienne, sel et présure.
Ferme Diodati SENC ( Fromagerie Montefino) Sans noixSans oeufs
Fromage montefino frais

Fromage montefino frais fines herbes Produit refrigéré Fromage montefino frais fines herbesFromage montefino frais fines herbes

Fromage non-affiné à pâte molle enrobé aux fines herbes. Ingrédients: 100% de lait de chèvre pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure et fines herbes.
Ferme Diodati SENC ( Fromagerie Montefino) Sans noixSans oeufs
6,88 $ 186 g Qté : 1
Fromage montefino frais fines herbes

Fromage montefino frais piment fort Produit refrigéré Fromage montefino frais piment fortFromage montefino frais piment fort

Fromage non-affiné à pâte molle enrobé au piment fort. Ingrédients: 100% de lait de chèvre pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure et piment fort.
Ferme Diodati SENC ( Fromagerie Montefino) Sans noixSans oeufs
Fromage montefino frais piment fort

Fromage montefino frais poivre noir Produit refrigéré Fromage montefino frais poivre noirFromage montefino frais poivre noir

Fromage non-affiné à pâte molle enrobé au poivre noir moulu. Ingrédients: 100% de lait de chèvre pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure et poivre noir moulu.
Ferme Diodati SENC ( Fromagerie Montefino) Sans noixSans oeufs
Fromage montefino frais poivre noir

Fromage montefino parmesan Produit refrigéré Fromage montefino parmesanFromage montefino parmesan

Fromage de chèvre affiné à pâte dure, trempé dans l'huile d'olive et parsemé de fines herbes. Un petit goût de fromage bleu. Ingrédients: 100% lait de chèvre pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, l'huile de l'olive et fines herbes. Ce fromage peut être servi à la température de la pièce au moins 1 heure et plus avant de consommer. Couper le morceau à consommer et couvrir l'assiette avec la pellicule plastique.
Ferme Diodati SENC ( Fromagerie Montefino) Sans noixSans oeufs
Fromage montefino parmesan

Fromage montefino semi-dur Produit refrigéré Fromage montefino semi-durFromage montefino semi-dur

Fromage semi-affiné. Ingrédients: 100% de lait de chèvre pasteurisé, culture bactérienne, sel et présure. Ce fromage devrait être servi à la température de la pièce au moins 1 heure et plus avant de consommer. Couper le morceau à consommer et couvrir l'assiette avec la pellicule plastique.
Ferme Diodati SENC ( Fromagerie Montefino) Sans noixSans oeufs
Fromage montefino semi-dur

Montefino féta Produit refrigéré Montefino fétaMontefino féta

Fromage à pâte ferme non affiné, salé (féta) sans petit-lait. Ingrédients: 100% de lait de chèvre pasteurisé, culture bactérienne, sel et présure. Ce fromage se distingue par une teneur moins élevée en sel que les autres produits similaires. Ce fromage peut aisément être réduit en petits fragments.
Ferme Diodati SENC ( Fromagerie Montefino) Sans noixSans oeufs
Montefino féta

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