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" Bacon" de noix de coco fumé et épicé

«Bacon» de noix de coco fumé et épicé

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions : 3 tasses

Croquants et savoureux, les copeaux de noix de coco ajoutent du piquant à vos salades, vos sandwichs et même vos soupes! Très faciles à faire à la maison, ils deviendront vite un incontournable! Faites-en des réserves, ils se conservent dans un sac hermétique pendant quelques jours.

Ingrédients

  • 3 tasses de tranches de noix de coco
  • 1 c. à table de sauce soya
  • 1 c. à table de sirop d'érable
  • 1/2 c. à table de fumée liquide
  • 1/2 c. à table de paprika fumé
  • 1 c. à thé de sauce sriracha (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 325°F (160°C).
  2. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients liquides ensemble et ajouter la noix de coco. Bien l'enrober de la préparation.
  3. Sur une plaque recouverte d'un papier parchemin, étaler la noix de coco. Cuire 10 minutes, mélanger à mi cuisson. Attention à ne pas les brûler!
  4. Laisser refroidir, la noix de coco doit être croustillante. Vous pouvez la conserver dans un sac hermétique durant quelques jours

 

Référence: https://www.prana.bio/fr_ca/recettes/bacon-de-noix-de-coco-fume-et-epice/

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